Marzamemi 21/22 Giugno 2023 A Marzamemi In Occasione Del Festival Del Pesce Azzurro …Arriva Thunnus Thynnus, Il Festival Dell’Esperienza Che Consacra La Storia Del Tonno Rosso , Gli Uomini Del Mare E La Tradizione Della Bottarga Fao 37.2.2. Un Evento Enogastronomico Da Non Perdere! Scarica Il Programma Il Festival A Marzamemi Il 21 Ed Il 22 Giugno Nelle Meravigliose Architetture Della Sua Tonnara Per Vivere Due Giorni Intensi, Ricche Di Dialoghi E Di Convivium.
Tra Degustazioni Food Espressione Dell’Amore Per Il Tonno Rosso E Intrattenimento Che Porteranno Colori Di Luce E Suoni Armoniosi. Scopri La Tonnara Vi Raccontiamo Chi Siamo Promuovere La Cultura Consapevoli Della Rarità E Della Delicatezza Del Tonno Rosso, Il Re Del Mare, Abbiamo Scelto Scelto Di Divulgare E Creare Un Nuovo Progetto. L’Obiettivo è Promuovere Un Messaggio Autentico E Diffuso Che Renda Onore Al Tonno Rosso Ed Alla Tradizione Della Bottarga. Da Qui La Voglia Di Creare Sinergie E Collaborazioni Un Evento Ricco Di Sinergie Ed è Cosi Che, In Sinergia Nasce La Collaborazione Tra Il Mastro Salatore Alfio Visalli E La Pro Loco Di Marzamemi, Organizzatrice Del Noto Festival Del Pesce Azzurro Giunto Quest’Anno Alla Sua Nona Edizione. A Rafforzare Questo Pensiero, La Collaborazione Con La Blu Lab Academy, Polo Di Ricerca Che Da Anni Proficuamente Crea Rete Tra Gli Operatori Dell’Agroalimentare E L’Ass.Ne Sinergie Mediterranee Rappresentata Da Roberta Romano, Divulgatrice E Fautrice Insieme Allo Chef Di Tanti Studi Dedicati Proprio Alla Bottarga Di Tonno Rosso. Cosa Ti Aspetta? Entrare A Far Parte Del Primo Festival A Marzamemi Dedicato Al Tonno Rosso Ed Alla Sacralità Della Sua Storia, Segnerà Dentro Di Voi Un Percorso, Una Traccia Indimenticabile. Trascorrere Momenti Abbracciati Da Cosi Tanta Storia, Accompagnati Da Degustazioni Preparate Dal Vivo, Dai Cuochi Del Thunnus Thynnus Fest, Per Voi, Arricchite Dalle Etichette Wine Selezionate Ad Hoc Per Il Festival. A Scandire Le Due Giornate, Speech Con Gourmand, Chef E Contributors Noti Per La Ricerca Profusa E L’Esperienza Acquisita In Questa Fondamentale Filiera, Del Tonno Rosso Del Mediterraneo Fao 37.2.2 Il Ticket L’Esperienza Del Festival Vi Darà L’Opportunità Di Vivere Un Luogo Unico Al Mondo.
Per Sostenere L’Evento Si Prevede Un Contributo Di 20 Euro*. Acquista Il Ticket! *Una Volta Entrati Al Festival Vi Verranno Consegnati 10 Token Per Accedere Alle Degustazioni Diventa Partner Dell묮Vento! Contattaci Organizzazione Alfio Visalli
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Www.Alfiovisalli.Com Ass. Sinergie Mediterranee Pro Loco Marzamemi Ass. Blulab Academy
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Info@Blulabpromotion.It Contattaci Marketing +39 334 1401172 Marketing@Bottargaditonnorosso.It Informazioni Info@Bottargaditonnorosso.It +39 345 5747290 Press +39 349 6435607 Il Festival Nella “Casa Del Tonno” Per Consacrare La Storia, Gli Uomini Del Mare E La Tradizione Del Tonno Rosso In Un Luogo Magico Ricco Di Anima E Unico Al Mondo, La Tonnara Di Marzamemi. Scarica Il Programma Un Festival Che Inaugura Un Evento Importante Come Quello Del Pesce Azzurro Non Poteva Non Iniziare Dalla Memoria. Al Vostro Arrivo, Sarete Abbracciati E Accolti Da Un Percorso Che Partendo Proprio Dagli Occhi E Dai Ricordi Di Mare Vi Farà Viaggiare Tra Tonni E Tonnaroti, Ripercorrendo Anni Ed Anni Di Tracce Storiche. I Protagonisti Del Festival, Siete Voi, Che Pronti A Riscoprire Il Gusto Di Un Alimento “ Sociale” Come Il Tonno Rosso, Verrete Coccolati Da Buona Musica, Con Note Di Folkore Siciliano, Spettacoli Ed Intrattenimento. Come Vivere L’Evento? Due Giorni Intensi, Mercoledì 21 Giugno E Giovedi 22 Giugno Dalle Ore 12:00 Con Un After Serale Fino Alle 23:30. L’Ingresso Al Festival Vi Consentirà Di Accedere All’Esclusiva Area Food & Wine E Visitare Gli Storici Locali Della Tonnara, Eccezionalmente Aperta Al Pubblico In Occasione Dell’Evento. Acquista Il Ticket! La Cucina Del Festival… Il Tonno Rosso Fao 37.2.2. Il Re Del Mediterraneo, Ricco Di Risorse Ed Equilibrio è Il Concept E Il Fil Rouge Di Tutto Il Menu Firmato “Thunnus Thynnus”. Declinazioni E Filosofie Di Cucina Diverse Tra Loro, Tradizioni Culinarie Che Si Incontrano, Il Tutto All’Insegna Dell’Artigianalità E Della Storia Di Uomini E Donne Legati A Questa Meravigliosa Filiera. La Cantina Del Thunnus Thynnus Anche Nella “Casa Del Thunnus Thynnus” Un Occhio Di Riguardo è Riservato Al Vino, Che Impreziosirà Senza Egoismo Le Proposte Culinarie Della Cucina, Grazie Alle Etichette Proposte Dai Sommelier Del Festival, Con Semplicità Ed Armonia. La Naturale Architettura Della Bottarga Di Tonno Rosso La Sacralità Del Tonno Rosso, Accoglie E Conferma L’Importanza Altresì Della Bottarga, Frutto Della Selezione E Lavorazione Delle Uova. La Bottarga, Storicamente Legata Alla Figura Del “Mastro Salaturi” Che Come Un Curatore, Si Preoccupava Di Seguire Con Occhi E Gesti Attenti Tutto L’Iter Di Lavorazione Delle Uova Di Tonno Per Poi Concludere Con La Vendita Delle Stesse. Grazie Ai Laboratori Sensoriali Potrete Vivere Fianco A Fianco Con Il Mastro Salatore Il Gusto Ed I Colori Della Preziosa Bottarga Con Aneddoti, Storie Ed Assaggi Che Vi Renderanno Dei Piccoli Esperti Di Tonno Rosso. Partecipa Ai Laboratori Acquista Il Ticket! Per Partecipare Al Festival è Previsto Un Contributo Di 20 Euro. All’Ingresso Le Nostre Hostess Vi Consegneranno 10 Token Utili Per Acquistare Le Degustazioni Nell’Area Food & Wine. I Cooking Show Sono Riservati Ad Un Numero Limitato Di 30’ Ospiti Che Potranno Assistere Ai Live Con Posto Riservato E Seduti. Vi Invitiamo A Prenotare. I Biglietti Possono Essere Acquistati Online Cliccando Sul Pulsante Qui A Fianco O Direttamente Al Botteghino Nei Giorni Del Festival. Si Consiglia L’Acquisto Online Per Assicurarvi L’Ingresso Storie Di Tonni E Tonnaroti Prospettiva Storica Le Notizie Storiche Seicentesche Dei Fatti E Avvenimenti, Riguardanti La Tonnara Di Marzamemi, Iniziano Nel 1648 Quando Era Gabelloto Don Mariano Nicolaci Con Il Titolo Di Barone. Il Complesso Edilizio, Che Pare Abbia Ripercorso Il Vecchio Tracciato Arabo, Fruisce Di Una Copertura Con Orditura Di Legno E Manto Di Tegole In Coppi Siciliani. La Struttura è Solida E In Buono Stato Conservativo, Ma Le Rifiniture E Gli Impianti Sono Inesistenti. L’Ampio Locale Della Loggia, Di Fronte All’Ampia Balata, Dove Sono Ubicati Gli Scieri, è Coperto Da Un Tetto In Travi Di Legno Sostenuto Da Pilastri; Sul Prospetto Principale Si Aprono Due Grandi Portoni. La Pavimentatura è In BasóLe Di Calcare Bianco. Da Questo Ambiente Si Accede Ad Un Cortile Interno (Circa 247 Mq.), Sul Quale Convergono Sul Lato Est Quattro Vani. Nella Grande Piazza, Dove Era Agevole Asciugare La Grande Rete, Sorge La Chiesa Esterna Al Gruppo Edilizio Della Tonnara, Dedicata A San Francesco Di Paola, Patrono Dei Pescatori, Con Abside, Altare Centrale E Due Laterali Di Statue Della Madonna Di Pompei, Di Sant’Antonio Da Padova, Di San Francesco Di Paola E Alcune Tele Che Rappresentavano San Simone E Le Anime Del Purgatorio23. Gli Uomini Della Tonnara Una Pesca Sociale La Ciurma Di Mare Della Tonnara Di Marzamemi Era Una Nutrita Squadra Di Quaranta Uomini Bene Addestrati, A Cui Si Aggiungevano Due Rais, Due Vicerais, Mentre In Camperia Lavoravano Un Custode E Sei Terrazzani, Tra I Quali Il “Banditore” Con Il Compito Di Svegliare Tutte Le Mattine La Ciurma Con Precisione Cronometrica… Senza Orologio. Le Migliori Mattanze S’Istruivano Quando Spirava Il Vento Greco E Quando C’Era Bonaccia Di Corrente, Ma Se Spirava Vento Di Ponente DiffìCilmente La Pesca Era Ricca. Sul Frontespizio Della Cassaforte Nell’Ufficio Dell’Amministrazione Un Cartoncino Recava Scritto. “Gricali Porta Tunni Ne Tunnari Luna Impunenti Pisca Abbunnanti Quannu Lu Ventu è Di Grecu Livanti, Ma Se Lu Vientu E Di Punenti Stuiti Lu Mussu Ca Nupischi Nenti” Organizzazione
